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海人藻鹽
藻鹽據說是日本最古老的鹽,
比起今日普遍盛行的天日鹽、燒鹽歷史更為悠久。
最早可追溯到西元六~七世紀,
先民將經過日曬乾燥的海藻於土器中長時間反覆燒煮濃縮萃取製鹽。
「日本蒲刈物産—海人藻鹽」產自日本廣島縣的安芸郡蒲刈町。
當地居民於西元1984年偶然發掘到一座封埋已久的古墳,
並於墳中發現遠古時期的燒鹽土器,遂決定成立「藻塩の会」,
從發掘出的工具與各種現存古代文獻中,致力鑽研考究藻鹽的製法,
花費長達十年時間,終於令早被塵封遺忘的藻鹽重現世人眼前,
並以古代漁業工作者的稱呼「海人」,為此珍貴鹽款命名。
也由於本款「海人藻鹽」提煉自海藻和海水,
因此不僅鹹度較低,且擁有海藻的鮮味與甘美,
不論用於調味或料理,美味度比起其他的鹽來更勝一籌,
曾榮獲「日本鹽100選」之一,
也獲得日本重量級美食專家岸朝子大力推薦,千萬不容錯過!
商品重量:150g (禮物分享小包裝,含麻布袋與手提袋各一)
商品成分:海鹽、海藻
保存期限:5年
保存方式:常溫,陰涼乾燥處
商品產地:日本廣島縣
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